Show menu

Bearnaisesås | Markus Aujalay

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Added by
210 Views
En klassisk sås som är enkel att göra själv och garanterat imponerar på alla gäster!
 
Ingredienser för 4 personer
 
Reduktion:
2 bananschalottenlökar
10 vitpepparkorn
½ dl rödvinsvinäger
½ dl vatten
några dragonsstjälkar
några persiljestjälkar
 
Bearnaisesås:
3 äggulor
2-3 msk reduktion
400 g osaltat smör
Worcestershiresås
Tabasco
Cayennepeppar
salt
hackad persilja
hackad dragon


---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n

Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI

Global
https://adtr.co/fPV56i

Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b

Smeg
https://adtr.co/2Hih9B

http://www.instagram.com/markusaujalay/
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se


Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Robert Flodman 

Producenter
Lena Styren
Ingela Widström

Exekutiv producent
Markus Aujalay


Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Category
Nordic
Commenting disabled.

Up Next